干烧鲤鱼的做法_菜谱_香哈网
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干烧鲤鱼
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干烧鲤鱼

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作者: 相连郎BCFA
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 鱼初加工 改十字花刀

    1/4 鱼初加工 改十字花刀

  • 锅烧油八至九成油温将鲤鱼高温炸至金黄

    2/4 锅烧油八至九成油温将鲤鱼高温炸至金黄

  • 将辅料全部切丁 放入锅中煸炒加入豆瓣酱

    3/4 将辅料全部切丁 放入锅中煸炒加入豆瓣酱

  • 加入三勺水放入炸好的鲤鱼 放入调料调味(白糖 味精 少许醋)小火烧汁半小时 收干汤汁出锅

    4/4 加入三勺水放入炸好的鲤鱼 放入调料调味(白糖 味精 少许醋)小火烧汁半小时 收干汤汁出锅

  • 小贴士

    汤汁一定要收干见油不见汁

    作者: 相连郎BCFA

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