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外面买的油饼总觉得不放心，地沟油，还重复使用，自己动手，安全卫生，想吃什么加什么，或者家里有什么加什么，土豆、萝卜、香葱、韭菜等等，什么都行。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/9 准备食材
2/9 把鸡蛋打入盆中滑散。
3/9 擦入土豆丝，加入葱段、一碗水，少许盐和胡椒粉。
4/9 加小半碗面粉。
5/9 搅成糊状。
6/9 平底锅下一勺油烧热，放入模具（没有模具直接舀一勺蛋液铺在锅底摊匀）
7/9 舀入一勺蛋液。
8/9 一面煎成金黄后脱模翻煎另一面。煎至两面金黄即可出锅。
9/9 配上一杯豆浆，美美的。
面糊不能调得太稀，全程用中小火，这样不易煎糊。
