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丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜。是夏日里清热泻火，凉血解毒的一道佳菜。丝瓜还是消雀斑，增白，去除皱纹不可多得的天然*剂。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 半根丝瓜去皮，猪肉200克，生姜去皮，小红椒3个准备好。
2/9 丝瓜切滚刀块
3/9 小红椒切块，生姜切丝，猪肉切片备用。
4/9 猪肉用少量料酒，生粉腌制好。
5/9 锅烧热后放入油烧至六成热，放入红椒，生姜爆香。
6/9 放入丝瓜翻炒。
7/9 加入适量清水烧开。
8/9 水烧开后慢慢滑入肉片，稍微煮一小会，放入适量盐，味精调味。
9/9 起锅装盘。装饰一下是不是美美的呢！
丝瓜虽好，但是不能和泥鳅、白酒，竹笋同食。同食的话会破坏维生素B1的吸收，降低丝瓜的食疗功效。
