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尝试做蛋挞,有点火大的,如果喜欢吃更轻一点的,可以适当缩短烤的时间。
1/6 称好配料备用;鸡蛋均匀搅拌成蛋液;红豆沙是之前做好的,解冻;蛋挞皮解冻。
2/6 将牛奶,奶油,糖混合均匀,糖一定要融化开。之后将低筋粉放入奶液中,充分搅拌均匀。
3/6 将蛋液和炼乳倒入奶液,充分混合。
4/6 将红豆沙放入蛋挞皮底,倒入蛋液。(蛋液有点多了,放在一个容器内直接烤了)
5/6 烤箱200度预热,之后200度烤40分钟左右。随时看下烤箱内的蛋挞,觉得烤到自己喜欢的程度就好了。
6/6 酥脆可口。
可以根据自己口味加入葡萄干等