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*就这次做得最好。
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 先准备好所有材料。并分离鸡蛋。（注意一定要保证放蛋清盆内无油无水）
2/14 把糖，盐，油跟鸡蛋黄混合并搅拌。
3/14 面粉过筛，放入盆中。
4/14 用饭勺像炒菜一样，搅拌。不要划圈，避免起筋。
5/14 打好后放置一旁。
6/14 开始打蛋白，一定要保证器具无油无水。打到出现很多小泡沫加第一次糖。
7/14 打到有纹路出来加第二次糖。
8/14 打到有不会流动加第二次糖。
9/14 只要蛋白不会从打蛋器上滴下即可。
10/14 加入三分之一蛋白跟打好的面粉搅拌，一定不能画圈。
11/14 然后再把打好的混合物倒入剩下的三分之二
12/14 可以在电饭锅底部涂一层油，倒入并轻轻震荡。消去大气泡。
13/14 倒入后按加热键，等他跳保温后第二次按加热键，并拿一条湿布盖在出气口。等跳到保温后，让他继续保温大约25分钟，可以拿一根筷子插入，如果筷子干燥没有粘物即可。等到出锅后放凉，即可用工具倒出。
14/14 大功告成。
如果有电饭锅有蛋糕键按蛋糕键，熟了即可。
打蛋白尽量买自动打蛋器，要不然没有那么容易打。为了使蛋糕松软可以在面粉加一点泡打粉，加盐是为了使蛋糕不会吃起来那么腻，油一定不能放多。
