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就是有那么一类人，爱吃鱼又不会吐刺！ 龙利鱼就是最好的选择了，鱼肉滑嫩，可以做成各种口味！今天就来做一道超简单快手的番茄龙利鱼
15分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/7 鱼肉彻底解冻之后，切成不太薄的鱼片，我刀功不太好，就切块了
鱼肉用盐，黑胡椒，白胡椒，少许色拉油，2g淀粉抓匀，腌制10分钟
2/7 西红柿去皮之后切成小粒，切小一些就是会比较浓稠好看，我喜欢吃西红柿，就保留了几块大些的
3/7 鱼肉下开水烫熟，变色即可
4/7 热锅倒少许油，下入葱花炒香，加入西红柿，炒至开始出汁，加入番茄酱，如果西红柿放得多，番茄酱就可以适当少放
5/7 炒至出汤后，加入半碗～一碗水
6/7 煮开，下鱼片或鱼块
7/7 再次煮开，用淀粉水勾芡，盛出，撒上香芹末即可
1、如果要片鱼片的话，不要太薄，不然很容易散开
2、西红柿去皮，就把西红柿从顶端用刀子把皮划开几个口子，在开水中煮一分钟，就很容易去皮了
