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红糖馒头
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红糖馒头

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红糖馒头甜甜的,吃起来别有一番滋味,感觉比馒头好吃多了。

作者: 向前看别低头
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备东西,称好重量

    1/12 准备东西,称好重量

  • 酵母放入面粉里

    2/12 酵母放入面粉里

  • 红糖用水融化,放凉

    3/12 红糖用水融化,放凉

  • 把红糖水倒入面粉里搅拌,期间不够水的话可以加点白水或牛奶

    4/12 把红糖水倒入面粉里搅拌,期间不够水的话可以加点白水或牛奶

  • 揉成光滑面团放置温暖处发酵

    5/12 揉成光滑面团放置温暖处发酵

  • 这是发酵好的面团,大一倍多,并且很蓬松

    6/12 这是发酵好的面团,大一倍多,并且很蓬松

  • 揉光滑

    7/12 揉光滑

  • 开始擀皮挤掉客气,先擀成一片卷起来再擀

    8/12 开始擀皮挤掉客气,先擀成一片卷起来再擀

  • 擀成条状后可以继续重复擀多一两次

    9/12 擀成条状后可以继续重复擀多一两次

  • 最后揉成条状再切成馒头状醒发半小时左右

    10/12 最后揉成条状再切成馒头状醒发半小时左右

  • 入锅里蒸十几分钟左右就可以了

    11/12 入锅里蒸十几分钟左右就可以了

  • 香喷喷的红糖馒头

    12/12 香喷喷的红糖馒头

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