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加水量很关键,要达到面熟了,汤汁也恰好收干了的效果。
1/5 各种蔬菜切好,材料准备齐全。
2/5 肉片滑熟后,加入葱花,胡萝卜翻炒。
3/5 加入豆角,翻炒一会,加入各种调料。
4/5 加水,水开后放入面条。
5/5 面条煮熟,汤汁收干,出锅装盘。
黄豆酱的加入,会使面具有独特的北方风味。