红豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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红豆沙包
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红豆沙包

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昨天做了那么多豆沙,堂妹让我给包点包子,那就包吧。皮薄馅大,就是我不会包包子,包得挺丑的。

作者: 兰之雅韵
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉称好

    1/12 面粉称好

  • 把4克酵母撒面粉里拌均匀

    2/12 把4克酵母撒面粉里拌均匀

  • 一点一点放入温水,一边放水一边搅拌

    3/12 一点一点放入温水,一边放水一边搅拌

  • 揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒半小时

    4/12 揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒半小时

  • 醒好的面团撒上点面粉再揉一揉

    5/12 醒好的面团撒上点面粉再揉一揉

  • 揪成大小差不多的小剂子,擀薄

    6/12 揪成大小差不多的小剂子,擀薄

  • 放入适量的豆沙包成自己喜欢的样式(我放得比较多,因为我做得多,嘿!)

    7/12 放入适量的豆沙包成自己喜欢的样式(我放得比较多,因为我做得多,嘿!)

  • 包好包子放二十分钟左右,再次醒发

    8/12 包好包子放二十分钟左右,再次醒发

  • 上蒸笼大火蒸15分钟即可

    9/12 上蒸笼大火蒸15分钟即可

  • 豆沙多到蒸好都溢出来了

    10/12 豆沙多到蒸好都溢出来了

  • 掰开里面,料好足

    11/12 掰开里面,料好足

  • 快来一起吃吧

    12/12 快来一起吃吧

  • 小贴士

    我不会包包子所以包得挺丑的。皮擀越薄包出来越好,每个包子我最少都放了25克的豆沙,蒸出来又香又甜。

    作者: 兰之雅韵

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