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昨天做了那么多豆沙,堂妹让我给包点包子,那就包吧。皮薄馅大,就是我不会包包子,包得挺丑的。
1/12 面粉称好
2/12 把4克酵母撒面粉里拌均匀
3/12 一点一点放入温水,一边放水一边搅拌
4/12 揉成光滑的面团蒙上保鲜膜醒半小时
5/12 醒好的面团撒上点面粉再揉一揉
6/12 揪成大小差不多的小剂子,擀薄
7/12 放入适量的豆沙包成自己喜欢的样式(我放得比较多,因为我做得多,嘿!)
8/12 包好包子放二十分钟左右,再次醒发
9/12 上蒸笼大火蒸15分钟即可
10/12 豆沙多到蒸好都溢出来了
11/12 掰开里面,料好足
12/12 快来一起吃吧
我不会包包子所以包得挺丑的。皮擀越薄包出来越好,每个包子我最少都放了25克的豆沙,蒸出来又香又甜。