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一定要先放油，最后放盐，以免韭菜出水。
1/3 冷水和面。醒30分钟。做成面剂擀成面皮儿。
2/3 韭菜切碎。在肉馅中加入上面的辅料，搅拌上劲。在韭菜上倒橄榄油。最后放盐。再把菜和肉，搅拌在一起。
3/3 开包，可爱的小饺子不一会儿就剥了一盘。做水，水开后下饺子，点三开，出锅。
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