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好久没做这个煎饼果子了，突然想起这个，开始行动做起来喽。
25分钟
家常味
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1/19 准备好普通面粉，和好面糊糊，比例是面粉100克加水125克，用筷子和好，
2/19 薄脆也备好，
3/19 袋装酱菜也备好。
4/19 胡萝卜，红色柿子椒，小葱，炸菜，海带丝这些都统统切碎了备用。
5/19 准备好烙煎饼的厨具，就是鳌子，把鳌子放灶台上，开始烧热，温度不能太高，烧的太热不沾面糊，用手离鳌子10公分感觉有温度就可以烙了。
6/19 用小勺子盛出倒鳌子上，像图这样。
7/19 然后再用烙煎饼专用厨具，给左右摊开，
8/19 这是摊完的一张煎饼，很薄很薄的，
9/19 把一个鸡蛋打上，
10/19 用铲子给摊开，摊均匀了。薄薄的一层鸡蛋，摊完鸡蛋差不多熟透。
11/19 接着再把煎饼给翻过了，翻过来撒上榨菜碎，海带丝，
12/19 胡萝卜碎也撒上，
13/19 放上几片生菜叶，撒上少许胡椒粉。
14/19 两片薄脆也放上，
15/19 然后从一边卷起，抹上甜面酱，
16/19 再从另一边卷过来，对折过来，像图这样，
17/19 从中间切断，叠起。
18/19 放盘子里。
19/19 成品图。
我说了这些，可能有友友不懂，不懂再问问我。
面糊和好醒十几分钟，摊煎饼时温度要降成小火。鳌子热了降小火，凉了再改中火，就这样烙的。
