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今年的杨梅结的不错，吃不完的试着做了杨梅酱。
16分钟
酸甜
初级
其他
酱
其他
1/4 杨梅洗净滤水备用。
2/4 锅里加水刚好淹过杨梅，放入冰糖大火滚开。
3/4 水滚开后用筷子慢慢搅拌不要烧焦粘锅了，熬到汁快收干时关火
4/4 盛出就是酸酸甜甜的杨梅酱了。
可以多放点水熬开后倒出汁就是酸甜的杨梅汁，留点水熬酱，这样一锅可以做成杨梅汁跟杨梅酱了，一举两得。记得水快熬干时转小火慢慢熬，千万别烧焦了。多放点糖就不那么酸。
