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家乡的一道很受欢迎的特色菜，太美味啦，好下饭的呀！
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 将墨鱼干浸20分钟
2/14 芋头洗干净，一切两瓣，入锅小火煮40分钟左右至软烂
3/14 将泡好的墨鱼洗干净，切细再次浸下水。
4/14 切葱花、辣椒
5/14 准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒
6/14 煮烂的芋头去皮清洗干净，再切小块
7/14 锅里热油，放入墨鱼干翻炒
8/14 放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白天去、料酒翻炒
9/14 放入芋头快速翻炒
10/14 再倒入适量清水，没过食材，小火焖煮
11/14 煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿
12/14 再放入适量盐、鸡精调味
13/14 洒葱花出锅
14/14 成品图
