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第一次做月饼馅,不是很会,加上家里没有料理机,所以有点粗糙,不是很细腻,不过是自己亲手做的,甜度也是根据自己的能承受的程度加的,所以感觉挺好的了。^O^
1/6 红豆洗干净浸泡几个小时。
2/6 倒入电饭锅,加入适量水煲至开花。
3/6 煲好的红豆装进保鲜袋,压碎。
4/6 锅里倒入油,放入红豆沙,中火炒一会。
5/6 加入糖粉,翻拌均匀,看到水分干到一定程度即可关火上锅。
6/6 成品图。
♥电饭锅煮会久一点,所以要经常看看需不需要加水,我的是中间加了几次水的。
♥炒的时候如果觉得干,可以加入适量水。