凉拌卷心菜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌卷心菜
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凉拌卷心菜

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作者: 京戸鲑DG2O
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 卷心菜、紫甘蓝切丝

    1/6 卷心菜、紫甘蓝切丝

  • 火腿肠切片

    2/6 火腿肠切片

  • 卷心菜等焯水,水滚开后放入,大火一分钟左右,后捞出

    3/6 卷心菜等焯水,水滚开后放入,大火一分钟左右,后捞出

  • 可用冷水或凉白开激一下,更脆,温度也能变凉一些,然后在上面放一匙白 糖,少量盐(一定要少,因为虾皮,火腿,蚝油中都有盐滋味)

    4/6 可用冷水或凉白开激一下,更脆,温度也能变凉一些,然后在上面放一匙白 糖,少量盐(一定要少,因为虾皮,火腿,蚝油中都有盐滋味)

  • 锅内添油,小火翻炒火腿肠和虾皮,不要糊了,差不多后放到盘里

    5/6 锅内添油,小火翻炒火腿肠和虾皮,不要糊了,差不多后放到盘里

  • 倒入小半匙蚝油,少量醋,调拌均匀即可。

    6/6 倒入小半匙蚝油,少量醋,调拌均匀即可。

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