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出国前，疯狂的买了大小不同、型状各异的近十套月饼模具；见状，家人和朋友们都笑话我，说我如痴如醉，半疯半癫……其实是他们不懂我哈。
44分钟
甜味
中级
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1/11 准备好所需食材；
2/11 将所有的粉料放入蒸碗中，拌和均匀，并加入鲜奶和食用油，调拌成均匀的糊状；
3/11 蒸锅烧开水，入浆粉大火蒸20分钟，中途取出搅拌一次；
4/11 蒸好的粉放凉，直至不烫手，加入可可粉，揉匀直至面团光滑；这是最艰难的一道工序，需要耐心；
5/11 完全揉均后，将面团分成10个35克左右的等份；
6/11 15克糯米粉放进微波炉高火叮1分钟，手粉就好了；
7/11 取一个面团揑成面皮，包入椰丝，合口搓圆；
8/11 沾上手粉，放进冰皮月饼模中压制成型；
9/11 再反扣过来，稍用力压实定型；出膜，刷去多余干粉；
10/11 按同样的方式完成剩余的九个，装盘完成。
11/11 看，皮薄馅厚，好吃看得见。
1、蒸熟的粉团，要多揉，揉得越多口感越好！
2、分割好的面团，用保鲜膜覆盖住，以免丢失水分；
3、做好后，密封放入冰箱冷藏1小时后吃口感最好。
