抹茶酥

做法 将做法保存到手机

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  1/12 将主料的材料放在一起混合揉搓

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  2/12 揉出手膜即为水油皮

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  3/12 将辅料里除了红豆沙外其他材料放一起揉成光滑面团为油酥

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  4/12 盖上保鲜膜醒半小时

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  5/12 用水油皮包裹住油酥

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  6/12 用擀面杖擀成长舌状，自上向下卷起，醒10分钟

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  7/12 横过来再擀成长舌状，再卷起，醒5分钟

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  8/12 将豆沙分成6个小剂子

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  9/12 将醒好的面团对半切开

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  10/12 将切口朝上竖起，用手压下擀成圆形面皮

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  11/12 将面皮反回来包裹住豆沙像包子一样收口，收口朝下

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  12/12 烤箱180度预热5分钟，放入烤箱温度180度烤28分钟就可以了

作者: 小萝卜妈咪

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