保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 397收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.4万
在餐馆吃到这道菜觉得很好吃，就和大厨请教了制作方法，自己加以变化，就形成了今天这款家常版的蚂蚁上树，友友们喜欢的做起来吧！
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 干粉丝用温水泡开后，用刀切成10厘米左右的段。
2/10 猪肉切成肉末，姜蒜切片备用，葱切小段。
3/10 热锅凉油放入葱姜片炒香。
4/10 下入肉末大火煸炒至段生。
5/10 加入适量豆瓣辣酱翻炒均匀。
6/10 倒入一大勺清水，以防粘锅。
7/10 下入泡好的粉丝，翻炒两下。
8/10 下入老抽上色，盐，生抽调味。
9/10 撒入葱花翻炒两下即可出锅。
10/10 美味的蚂蚁上树做好了！
注意不要忘记放一手勺水，否则粉丝很容易粘锅的，但也不能放多了，多了就成了炖菜了，影响口感。
