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这道菜是一道很下饭的菜，做这道菜的时候麻辣味一定要突出，餐桌上不可缺少的家常菜。
15分钟
红油味
初级
其他
煮
其他
1/5 鲜豆腐切成一小块一小块的备好
2/5 辅料要提前备好
3/5 在油八成热的时候加入生姜和大蒜还有花椒
4/5 然后再倒入麻辣酱，倒入小半碗水，再加入提前准备好的豆腐，依次加入盐，鸡精，酱油
5/5 加入调料后煮上两分钟左右，把提前备好的淀粉加水倒进去在大火煮上一小会，就可以起锅了。
其实做这道菜很简单，我准备的麻辣酱是吉香居的，这个味道很好，最主要的步骤要记住就是调料要放的适量。
