桃山皮

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把白芸豆放适量的水泡一晚，只到用手一搓皮就剥掉

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  2/9 泡好去皮后的白芸豆放入锅里煮熟，放凉后放到料理机里打碎，很细腻，在打的过程中如果出现豆子黏在料理机上打不动了，加入少许水

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  3/9 放入不粘锅里，全程开小火炒，不停的炒

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  4/9 放入奶粉，炒拌均匀，再放入白砂糖炒拌，翻炒

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  5/9 炒到白芸豆较干的时候，放入麦芽糖翻炒，

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  6/9 一定炒干水分，炒到越来越不粘锅，直到最后锅底不在粘有白芸豆

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  7/9 放在手里很好揉成团，就可以了，一定要到这个程度

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  8/9 放入玉米油揉到完全融合在一起，多揉一会

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  9/9 我分成三份，一份原味，一份加了10g抹茶粉（做成抹茶味），一份加了10g可可粉（做成可可味）。如果家里颜色多，可以制造更多颜色，因为我只有这些东西。

作者: 誉誉的御膳房

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