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鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，给小孩吃最好
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备好鱼，
2/8 肚子切一刀，去掉里面的杂物，洗干净，（鱼大条的话身上可以切一刀）
3/8 姜片切丝放鱼身上，（也可以放少许的料酒，我家是小孩吃的就没放）
4/8 锅里水大开，再把鱼下去蒸十分钟，（鱼大的话蒸多几分，一定要等水开了再下鱼）
5/8 鱼蒸好，把姜去掉，鱼汤倒出碗中，加上一匙的酱油，（如果怕鱼汤太腥味的话可以换成两匙水），把鱼放上香菜，
6/8 锅里下适量的油热开，下酱油
7/8 煮沸淋到鱼身上，
8/8 营养全面的开吃了，
海鱼本身就有点咸味，咸淡就按自己的口感下了，
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
