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红薯饼
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红薯饼

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这是我第一次做,怕搞砸所以用量非常少,但是做的非常成功,口感粘粘糯糯还有红薯的香甜,味道真的太棒了,喜欢的亲可以适量增加分量!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红薯蒸熟后剥掉皮撵成红薯泥

    1/9 红薯蒸熟后剥掉皮撵成红薯泥

  • 加入白糖搅拌均匀

    2/9 加入白糖搅拌均匀

  • 倒入适量糯米粉和成不粘手的面团

    3/9 倒入适量糯米粉和成不粘手的面团

  • 分成适当大小的面块

    4/9 分成适当大小的面块

  • 搓圆按扁成饼状

    5/9 搓圆按扁成饼状

  • 平底锅烧热后改小火倒入少量食用油

    6/9 平底锅烧热后改小火倒入少量食用油

  • 放入红薯饼

    7/9 放入红薯饼

  • 煎制两面金黄(之间不停翻面)出锅即可

    8/9 煎制两面金黄(之间不停翻面)出锅即可

  • 盛入盘中来一张

    9/9 盛入盘中来一张

  • 小贴士

    红薯一定蒸熟煮透再吃,因为含的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化,不同品牌的糯米粉吸水性不同调整请酌情,如果太干可加入牛奶。红薯饼要趁热享用口感才好,否则凉了会变硬!

    作者: BABY杨轶

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