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44分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/11 红薯去皮切成块，上锅蒸十分钟。
2/11 将蒸熟的红薯取出，用勺子压成泥。
3/11 加入适量糯米粉。
4/11 揉匀成团。
5/11 分成小剂子。
6/11 月饼切成块状。
7/11 把红薯丸子压扁放上月饼馅。用虎口慢慢收口。
8/11 用月饼按压器定形。
9/11 脱模。
10/11 依次完成，上锅隔水蒸十二分钟。
11/11 成品图。
糯米粉要用开水调和，用冷水的话很难揉成团。防止月饼模黏连，可在模具里抹上一层油。
