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咖喱土豆炖牛腩是一款美味食谱，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，这道菜制作简单、营养丰富，鲜香可口 咖喱牛腩堪称米饭杀手，吃完了咖喱汁还可以留着下次拌面吃~
44分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好材料，牛肉切块。
2/11 胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
3/11 牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
4/11 锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5/11 炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
6/11 加水没过牛腩。
7/11 放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
8/11 炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
9/11 一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
10/11 倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
11/11 萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
