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黄鱼（黄花鱼又名黄鱼）含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果！清蒸是最简单易做的！
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 去鱼鳞（可以买的时候叫商贩杀好）
2/4 剪开肚子去腮和内脏，洗干净黑色内膜
3/4 姜，葱头如图摆好，下盐、白糖，料酒，生抽，鸡精在鱼身上！不需要另外加水，蒸的过程会有水。
4/4 15分钟后即可出锅,撒少许葱花
鱼背的位置用筷子夹起一块肉，看肉不粘住鱼刺就表示熟了！
