保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 187收藏
独家 · 56.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.5万
这种炖羊肉的汤没有羊肉的膻味，整锅汤咸中微甜，微辣，肉烂，汤美，老少皆宜。 用高压锅煲汤省时省事，安全，不怕煲汤时间久忘记了，更没有烧干锅的可能，高压锅有定时的功能，每一个按键的时间虽然都不同，就算忘记了，到了时间就自动保温了，所以不管你是上班族，还是带孩子的宝妈，都可以随心所欲的煲制出肉烂，汤美味道棒滋补的高汤来。 都说秋天宜进补，冬天才才耐寒，体格才健康，所以现在开始补起来。
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 先将新鲜的羊肉清洗干净后，泡盐水30分钟，捞出来后的羊肉颜色 是不是，很好看。
2/10 然后将羊肉放进锅里大火烧开，捞去浮起来的沫沫，再把羊肉捞出来
3/10 开始准备炖羊肉的配料，专业炖羊肉的材料包，香菜，玉米，胡萝卜，黑胡椒，红枣，枸杞，姜片醋，盐等……
4/10 将所准备好的食材，全部放到高压锅的内胆里
5/10 加温开水，或者冷水，淹没羊肉和食材
6/10 启动闷炖功能时间显示为23分钟
7/10 23分钟到了，如果不到饭点，或者不着急上班，最好让排气阀自动落下来，那样炖出来的羊肉，用筷子一夹，马上就骨肉分离了。然后将黑胡椒粉和香菜，最后放入锅里，搅拌
8/10 盛入汤盆里面，锅里还剩下好多汤和配菜
9/10 咸中微甜的，温补的高汤喝起来会让你这个冬天不怕冷
10/10 开饭了，盛上一碗补起来
