保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 4220收藏
独家 · 28.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6151
这个小刺猬造型小巧可爱，深得小朋友的喜爱，再加上里面放了豆沙馅更加可口好吃，喜欢的亲们还等什么呢！
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 面粉放入容器加入酵母
2/17 缓慢倒入适量水用筷子搅拌成絮状
3/17 揉成光滑面团放温暖处发酵至2.5倍大
4/17 发酵好后满满的蜂窝呢
5/17 取出面团使劲揉彻底排气
6/17 把大面团分成小面团
7/17 拿一个揉圆擀成边上薄中间厚的面片
8/17 中间放适量豆沙馅
9/17 用包包子的手法捏好
10/17 收口朝下整理成椭圆形，一头尖点做刺猬嘴
11/17 用剪刀在上面剪出一排排刺
12/17 剪好的样子很可爱呢
13/17 用剪刀扎出两个眼，用芝麻填在里面，眼睛就做好了
14/17 依次做好全部，放在刷了油的蒸屉上入锅二次发酵
15/17 发好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟即可
16/17 蒸好后的样子
17/17 放入盘里太可爱了
用剪*的时候，尽量往上提一下，这样剪出来刺往上竖起来外观更漂亮！还有因为包了馅，剪的时候不要太深，不然就漏馅了！
