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冬瓜虾皮
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冬瓜虾皮

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夏天多食冬瓜,冬瓜和虾皮的碰撞,味道很美

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜准备

    1/13 冬瓜准备

  • 虾皮,葱花准备

    2/13 虾皮,葱花准备

  • 枸杞泡发

    3/13 枸杞泡发

  • 用挖球器挖出冬瓜球洗净

    4/13 用挖球器挖出冬瓜球洗净

  • 焯盐水,

    5/13 焯盐水,

  • 煮熟

    6/13 煮熟

  • 捞出摆盘

    7/13 捞出摆盘

  • 冷油煸炒葱花出香味

    8/13 冷油煸炒葱花出香味

  • 加入虾皮

    9/13 加入虾皮

  • 加入枸杞

    10/13 加入枸杞

  • 加生抽,糖,一点开水,烧开

    11/13 加生抽,糖,一点开水,烧开

  • 淋在冬瓜球上

    12/13 淋在冬瓜球上

  • 装盘

    13/13 装盘

  • 小贴士

    冬瓜在盐水里煮熟,冷油下葱花煸炒出香味,吃时微波炉转一会更加鲜美

    作者: 叶清秋

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