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1/8 将牛腩飞水待用
2/8 大葱、姜片、蒜头、大料包备好待用
3/8 大火将牛腩葱姜及密制酱料倒入爆香
4/8 最后放入糖、油膏、大料包烧开倒入高压锅
5/8 焖制半小时
6/8 倒入砂锅放入豆腐再焖约三分钟、加盐、味啉、调味即可
7/8 搭配奶白菜解腻
8/8 将做好的牛腩豆腐淋在煮好的乌冬面上，洒上葱花香油，美味可口
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32分钟
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