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1/5 西红柿切定从建安蒜切片，淀粉用水化开。
2/5 锅中坐水烧开放入，葱姜蒜片西红柿丁。
3/5 打入淀粉汁，搅匀，烧开放入，鸡蛋液，搅匀。
4/5 放入葱花，盐，生抽，醋，香油。搅拌均匀。
5/5 盛入碗中。
西红柿可以用开水烫一下去皮，然后切成丁，这样口感更好。
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