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麻酱面筋
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麻酱面筋

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面筋是经过生面筋保温发酵高温蒸制而成,气孔大形如海棉,口感Q弹,蛋白质高、低脂肪、低热量可以和任意荤素搭配的一种食物

作者: 阿杜142
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料将面筋切小块,小葱切葱花

    1/8 准备材料将面筋切小块,小葱切葱花

  • 准备小料备用

    2/8 准备小料备用

  • 锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽

    3/8 锅中烧一碗水至开加入料酒、八角、花椒粒、盐、生抽

  • 转中火加入面筋块煮五分钟入味

    4/8 转中火加入面筋块煮五分钟入味

  • 芝麻酱加少许温水打成汁状

    5/8 芝麻酱加少许温水打成汁状

  • 加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末

    6/8 加入辣椒油、熟芝麻、少许盐、葱花末

  • 面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁

    7/8 面筋块捞出挤干水分装盘倒麻酱汁

  • 一份好吃美味的麻酱面筋就完成了

    8/8 一份好吃美味的麻酱面筋就完成了

  • 小贴士

    芝麻酱不要懈得太稀,可根据个人口味添加其他酱料

    作者: 阿杜142

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