保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 661收藏
独家 · 10.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万
口感松脆有韧劲，最爱的经典的早餐之一！配上豆浆，美美哒！
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 面粉里面加入鸡蛋，盐，搅拌均匀，牛奶加热至70度左右，里面在加入适量安琪，搅拌均匀后和面！揉成稍软的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右！
2/8 面团变大，蓬松有蜂窝状就可以了！
3/8 面团稍微揉一下，稍微擀一下！
4/8 两边抹油，防止表皮风干！然后切成条状
5/8 两个小面条放一起，用筷子压一下！
6/8 锅里放油，面条用手两头稍微拉一下！
7/8 油温七成热时，放入拉好的面条，关小火，慢慢炸至金黄！
8/8 炸至金黄控下油出锅！香脆有韧劲的油条出锅喽！
1：和面时面团稍软些，太硬影响油条口感！
2：油条下锅一定要小火，以免火大炸糊！
