冬菇焖鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
冬菇焖鸡
打开APP,查看视频做法>>

冬菇焖鸡

starstarstarstarstar

4.7万点赞 · 100收藏

独家 · 4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万

我选用的是野生花菇,花菇大肉质厚,吃起来十分爽口,香茹味十足。

作者: MissWhite
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡腿冼净斩块。

    1/12 鸡腿冼净斩块。

  • 锅里倒入适量的水烧热,倒入鸡肉煮三分钟捞出,用清水冲洗干净沥干水备用。

    2/12 锅里倒入适量的水烧热,倒入鸡肉煮三分钟捞出,用清水冲洗干净沥干水备用。

  • 洋葱洗净切小块。

    3/12 洋葱洗净切小块。

  • 香菇洗净用水浸泡一小时,香菇泡发后切去蒂,切成香菇小片。

    4/12 香菇洗净用水浸泡一小时,香菇泡发后切去蒂,切成香菇小片。

  • 蒜头切碎,姜切成薄片。

    5/12 蒜头切碎,姜切成薄片。

  • 锅烧热放入少许花生油,倒入姜蒜爆香。

    6/12 锅烧热放入少许花生油,倒入姜蒜爆香。

  • 倒入鸡块翻炒5分钟,鸡块变色后加入适量的米酒,生抽,少许砂糖大火翻炒均匀,然后转小火焖至收汁。

    7/12 倒入鸡块翻炒5分钟,鸡块变色后加入适量的米酒,生抽,少许砂糖大火翻炒均匀,然后转小火焖至收汁。

  • 将焖好的鸡块盛出。

    8/12 将焖好的鸡块盛出。

  • 洗干净锅后烧热,倒入适量的花生油,油烧热后倒入洋葱,冬菇片翻炒至断生。

    9/12 洗干净锅后烧热,倒入适量的花生油,油烧热后倒入洋葱,冬菇片翻炒至断生。

  • 再加入鸡块炒均匀焖煮片刻。

    10/12 再加入鸡块炒均匀焖煮片刻。

  • 最后加入葱段,关火装盘。

    11/12 最后加入葱段,关火装盘。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    烹饪时一定要注意火候,放入鸡块后大火翻炒片刻,然后转小火焖煮至收汁即可。

    作者: MissWhite

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐