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清香四溢，汤汁浓郁，
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 猪手焯水滤干。
2/12 猪手稍微用电压锅压一下。
3/12 不要压过长时间，以免太软没韧劲。
4/12 按煮饭时间就可以了。
5/12 捞起。
6/12 冬菇事先泡水。
7/12 猪手加入冬菇。
8/12 大火烧起。热后加入蒜头，姜。
9/12 中间加入料酒，酱油和蚝油，稍加点白糖调味。
10/12 煮的时候用勺翻一下，以免粘锅底。
11/12 快熟的时候加入葱和红尖椒。
12/12 收汁，起。即可。
