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还是为了做月饼熬制馅料!喜欢白芸豆的细腻!
1/12 白芸豆清水浸泡过夜
2/12 剥去外皮
3/12 高压锅内加水煮
4/12 关火泄压,这是煮好的豆子
5/12 特别的烂糊,用勺子搅动几下就这状态啦
6/12 豆沙糊倒入不粘锅内
7/12 加入白糖,玉米油
8/12 小火熬制
9/12 要不停搅拌,熬出水份
10/12 熬到铲子翻转过来豆沙粘在上面不落下来就可以啦
11/12 出锅
12/12 成品图!来张美照!
熬制时防止烫伤,全程小火,不停搅拌!