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青毛豆子营养好，口感又棒。夏天以它原料能做出各种各样的菜来，色泽漂亮有食欲。今天做的是一道很家常又快手的炒毛豆子。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好原材料。
2/7 清洗毛豆子，胡萝卜和洋葱切成丁。
3/7 毛豆子放水里煮熟捞出后马上用冷水冲洗浸泡一会儿，然后用这开水焯一下胡萝卜和洋葱丁。
4/7 热锅冷油，下一点儿洋葱爆香。
5/7 倒入毛豆胡萝卜和洋葱粒，翻炒。
6/7 加入盐和味精出锅。
7/7 装盘。
今天我是把原材料都是用清水煮一下或焯一下的，这样色彩漂亮而且吃油少，平时如果怕麻烦就可以直接用油炒熟。
