苦瓜炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜炒牛肉
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苦瓜炒牛肉

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时

    1/9 牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时

  • 苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜、姜切碎备用

    2/9 苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜、姜切碎备用

  • 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放苦瓜焯熟

    3/9 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放苦瓜焯熟

  • 苦瓜捞出过凉水沥干水分备用

    4/9 苦瓜捞出过凉水沥干水分备用

  • 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香

    5/9 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香

  • 放入牛肉翻炒至变色变白

    6/9 放入牛肉翻炒至变色变白

  • 放入苦瓜翻炒片刻

    7/9 放入苦瓜翻炒片刻

  • 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

    8/9 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

  • 成品图

    9/9 成品图

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