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牛肉的韧劲加上时令的苦瓜，味道不错，牛肉上火，苦瓜清热，这样搭配可以放心吃啦
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 把牛肉按纹理切成小片用红薯淀粉挂浆
2/7 把配菜苦瓜甜椒青椒洋葱切好（可以按自己喜好切片切丝都可以）
3/7 切好葱姜蒜
4/7 菜籽油烧热放入牛肉炒散
5/7 放入葱姜蒜爆香
6/7 放入准备好的苦瓜及配菜翻炒两分钟
7/7 放入盐和鸡精装盘即可（因为家中有小孩没有加入过多的调味品，可以按照自己的口味随意加入调味品）
牛肉要快炒，炒出来的牛肉才不会老
