蒜蓉粉丝蒸扇贝

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  1/14 准备新鲜扇贝四个，将贝壳刷洗干净

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  2/14 用小刀把贝壳和肉分离开

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  3/14 去掉砂囊冲洗干净

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  4/14 粉丝剪短，用水泡软

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  5/14 青红椒，蒜，葱，都切碎

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  6/14 将泡好的粉丝绕在扇贝肉上

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  7/14 将青红椒，葱，蒜，每个扇贝上放一点，上过蒸10分钟

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  8/14 炒锅放植物油，将蒜沫放入炒香

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  9/14 炒好的蒜蓉装盘

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  10/14 将蚝油和生抽放入调成酱汁

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  11/14 10分钟以后扇贝蒸熟了

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  12/14 将调好的酱汁均匀的浇在每一个扇贝上

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  13/14 依次都浇上酱汁

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  14/14 OK，一份蒜香浓郁的海鲜大餐完成了！

小贴士

蒸扇贝的时间要掌握在10分钟即可，很容易熟的，蒸时间久了，肉质太老，影响口感！

作者: 雨中的蔷薇

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