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烤猪排做法简单，即省去了油炸，又特别健康美味。
1小时8分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/17 猪排肉洗净后切成1厘米左右的厚片。
2/17 用刀在猪肉片上切一排斜刀，不要切断，以方便入味。
3/17 蒜和姜切片。
4/17 把猪排肉放在碗里，放入生抽，姜片，蒜片，胡椒粉，料酒，一小勺生粉，一小勺盐和一小勺玉米油。
5/17 用手把每一块肉片都涂抹均匀，腌制二小时以上，我是晚上腌制，第二天早上拿出来烤的，更加入味。
6/17 热锅里放入一小勺玉米油，放入面包糠炒香。
7/17 炒好后盛在盘里放凉。
8/17 准备好普通面粉，玉米淀粉，和一个打散的鸡蛋。
9/17 先把猪排肉沾上一层普通面粉。
10/17 然后再沾上一层玉米淀粉。
11/17 接着再裹上一层鸡蛋液。
12/17 最后再裹上面包糠。
13/17 把裹好料的猪排肉放在铺了油纸的烤盘上。
14/17 送入预热好的烤箱，中层上下火，195度20分钟。
15/17 烤好后取出，香喷喷的。
16/17 切成块就可以吃了，趁热吃更好吃，外酥里嫩。
17/17 效果图，用苦菊稍加点缀。
调料根据自己的喜好增减。
