烤猪排

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 猪里脊肉切成片

• 

  2/14 用肉锤敲打拍松

• 

  3/14 翻面继续敲打拍松

• 

  4/14 姜切片

• 

  5/14 把猪肉放入碗中，加入姜片、椒盐、孜然、黑胡椒粉、八香粉、鸡精、盐、味极鲜酱油、料酒

• 

  6/14 抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜腌制

• 

  7/14 鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠分别放在盘子备用

• 

  8/14 先把猪肉沾满淀粉

• 

  9/14 再放入鸡蛋液里裹上蛋液

• 

  10/14 最后放入面包糠中裹上面包糠

• 

  11/14 烤箱铺上锡纸，把做好的猪排生胚放在烤盘上

• 

  12/14 放入预热好的烤箱，上下火150度，中层30分钟

• 

  13/14 烤好取出晾凉

• 

  14/14 成品图

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

作者: 茹絮的美食生活

点击展开全部14个步骤