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焖猪脚
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焖猪脚

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独家 · 32.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.8万

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪脚两只清洗干净剁成小块

    1/6 猪脚两只清洗干净剁成小块

  • 锅烧水放猪蹄焯出血沫

    2/6 锅烧水放猪蹄焯出血沫

  • 在焯猪蹄的同时,砂锅倒水一起烧上,焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅

    3/6 在焯猪蹄的同时,砂锅倒水一起烧上,焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅

  • 再次烧开砂锅,放生抽老抽盐,胡椒粉,葱姜片花椒八角,冰糖,红酒,盖上盖子,小火焖煮三小时

    4/6 再次烧开砂锅,放生抽老抽盐,胡椒粉,葱姜片花椒八角,冰糖,红酒,盖上盖子,小火焖煮三小时

  • 时间到了,焖好的猪蹄

    5/6 时间到了,焖好的猪蹄

  • 装盘

    6/6 装盘

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