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奶黄馅:其做法简单，是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、黄油、牛奶等。是我一直想尝试的。我特别喜欢吃奶黄包，这次做的奶黄馅就是为了奶黄包而做的。口感非常细腻，而且散发着奶香味儿。是一道非常不错的陷儿料。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/16 所有食材准备。
2/16 鸡蛋和糖放入碗中。
3/16 用打蛋器搅拌至糖全部融化。
4/16 鸡蛋液中加入牛奶。继续搅拌。
5/16 蛋液过筛备用。
6/16 将面粉筛入蛋液碗中。
7/16 加入吉士粉，搅拌至粘稠状（快速搅拌）
8/16 向这样的。粘稠的面糊。
9/16 全部拌匀后加入提前软化的黄油，搅拌均匀。
10/16 上锅蒸二十分钟，前十分钟每隔三分钟搅拌一次，后十分钟，隔五分钟搅拌一次。
11/16 这是蒸了10分钟后的样子。
12/16 蒸好后放在案板上散热。
13/16 乘热的时候揉成团。
14/16 分每个大约12g左右的小圆球。
15/16 全部揉好后。
16/16 成品图。（摆拍）
1: 粉类要过筛才不会出现颗粒。
2: 蛋液也要过筛才会细腻。
3: 我采用的是蒸的方法，也可以放入小奶锅中翻拌。
4:做好是奶黄馅可以放入冰箱冷藏（不是冷冻）。
