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我觉得香菇和鸡翅任何时候都是最佳搭档，本人特别喜欢这道菜。跟我一样喜欢的朋友可以做着试试。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将鸡翅洗干净，用刀叉将皮扎小洞。
2/11 香菇摘洗干净备用。
3/11 将香菇放入开水锅中炤一下。
4/11 将炤好的香菇捞出来。
5/11 将葱切成段，姜和青椒切成片。
6/11 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转中火，将鸡翅煎至变色。
7/11 放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒，炒出香味。
8/11 往锅中添开水，水漫过鸡翅，将鸡翅煮熟。
9/11 收汁前放入青椒炒至五成熟，加入鸡精提味。
10/11 香菇鸡翅炒好了。
11/11 成品图。
鸡翅扎小洞方便烹饪的过程中入味。香菇过水可以去除香菇中可能含有的重金属。
