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这是一款女士钟爱的月饼,在制造的过程中,已经是满室生香了,不仅是在味觉上会满足你,在嗅觉上也是享受哦~
1/19 按照说明准备好做油皮的材料
2/19 高筋面粉与砂糖混合,加软化的猪油和水揉成面团,罩上保鲜膜静置30分钟,油皮就准备好了~
3/19 现在准备油酥,取低筋面粉与软化的猪油混合成团待用。
4/19 等待的时间用称分好鲜花馅的馅料,25克一个成团待用。
5/19 制作油酥皮,取油皮压扁,加一份油酥,包成球型(油皮分成24克一个,油酥分成15克一个)
6/19 将包好的油酥皮封口朝上,擀成椭圆形
7/19 卷成筒状,收口朝上
8/19 都卷好后盖保鲜膜静置15分钟
9/19 将静置后的油酥皮继续擀
10/19 再次擀成长条
11/19 卷成筒状,收口朝下
12/19 依次做好~,盖保鲜膜静置20分钟
13/19 再擀长~
14/19 折三折~
15/19 擀平包入玫瑰花馅,成球状
16/19 压成饼状~
17/19 用章扣上食用红色素即可
18/19 烤箱180度预热10分钟,再180度烤30分钟,再闷十分钟取出烤箱放凉
19/19 装盘可以享用了
这款点心需要时间长一些,因为完成一个步骤后需要时间去醒面,但是你的耐心会有回报,层层酥脆带着玫瑰花清香的点心会满足你的味蕾哦~