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银耳汤是一道常见的中国甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有*功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤，银耳枣仁汤等。
16分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/4 我购买的是鲜银耳，整大朵。
2/4 洗净，切成细末，放进清水里开煮，大火煮开后换小火慢慢熬住1个小时（如果是干银耳，可能时间要久一点，大约一个半小时）
3/4 慢火一小时后加入备好的冰糖，再煮开后换小火慢煮30分钟即可。
4/4 加入枸杞即可食用。
慢火熬住时要注意水分，不要粘锅了。
