红烧土豆鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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红烧土豆鸡翅
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红烧土豆鸡翅

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红烧类的菜经常出现在人们的餐桌上,因为非常的下饭,我家更是不例外,我家先生是属于顿顿都要吃红烧肉的人,不过今天例个外吧,来个红烧鸡翅。

作者: 恺淳妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 将鸡中翅斩成三段

    1/11 将鸡中翅斩成三段

  • 备好所需材料

    2/11 备好所需材料

  • 鸡翅冷水入锅,过血水

    3/11 鸡翅冷水入锅,过血水

  • 煮至变色后捞出就可以了

    4/11 煮至变色后捞出就可以了

  • 土豆削皮切小块待用

    5/11 土豆削皮切小块待用

  • 锅中放适量油小火把冰糖熬化

    6/11 锅中放适量油小火把冰糖熬化

  • 放入鸡翅翻炒上色,加入姜蒜八角

    7/11 放入鸡翅翻炒上色,加入姜蒜八角

  • 加入适量老抽上色炒匀

    8/11 加入适量老抽上色炒匀

  • 加入适量清水与土豆小米椒焖20分钟左右

    9/11 加入适量清水与土豆小米椒焖20分钟左右

  • 加少许盐后大火收汁出锅

    10/11 加少许盐后大火收汁出锅

  • 装盘表面撒适量葱花

    11/11 装盘表面撒适量葱花

  • 小贴士

    熬制冰糖的时候注意火候,避免火大冰糖变苦,影响口感

    作者: 恺淳妈妈

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