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丝瓜汤是我非常喜欢的一道汤品，做法简单，口感清甜，在我们家出现的频率是非常高的。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。
2/8 锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。
3/8 丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。
4/8 水开后加入葱白。
5/8 然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。
6/8 汤再次沸腾后，加入胡椒粉。
7/8 再下入葱花，可以尝一尝，如果不够盐再加一点，即可出锅。
8/8 成品
鸡蛋液不要一下子全部倒进去，一点一点沿四周慢慢的倒入，这样就不会凝固成一团。
