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线椒炒鸡蛋是非常简单的家常菜，家里来了朋友又不知道做什么菜，绝对可以考虑拿线椒炒鸡蛋充个数。(^_^)
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡蛋敲开备用。
2/8 准备好两根线椒和三瓣蒜。
3/8 蒜切末，线椒切丁。
4/8 锅置火上，倒入适量油，放入蒜末，小火煸香。
5/8 倒入线椒丁，转中火，翻炒出辣味。
6/8 倒入打散的鸡蛋液，保持中火。
7/8 待蛋液表面稍微凝固，用锅铲翻炒蛋液使其变成大小不一的块状，调入适量盐，关火。
8/8 盛出装盘。
鸡蛋液里加些温水，炒出来的鸡蛋会更嫩。
