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台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆，薯圆，仙草等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q弹十足，再配上其他料，混合的口味很妙。
52分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/13 准备好紫薯，番薯，芋艿和木薯粉
2/13 将红薯，番薯，芋艿依次削皮切片
3/13 将它们上锅蒸15分钟
4/13 蒸好之后放凉
5/13 依次放入盆中
6/13 以红薯为例
7/13 将红薯用勺子黏成无颗粒状，也可以放保鲜袋用擀面杖碾碎
8/13 然后加入木薯粉，红薯:木薯粉=2:1
9/13 将红薯揉至不黏手即可，木薯粉加多点比较Q弹
10/13 依次揉好
11/13 然后将它们依次揉成小圆球
12/13 锅中水烧热，放入芋圆，大火煮6分钟即可
13/13 碗中倒入牛奶，芋圆沥干水分放入碗中，可以加少许白砂糖
1.紫薯，番薯，芋艿蒸熟以后要擀成无颗粒状
2.*例是材料:木薯粉=2:1，南瓜不一样，水分比较多
3水烧开后放入芋圆，烧好之后可以放冷开水过一下
